Фото: Shutterstock.com

— Эта теплолюбивая овощная культура по праву считается новейшей. Первые два отечественных сорта — Сибирский размер и Юньнаньская — были селектированы в Центральном Сибирском ботаническом саду СО РАН в 2006 году и включены в Муниципальный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. В прошедшем году сортимент овощной культуры пополнился ещё 17 новыми сортами.

Энтузиазм к этой культуре и возросшая популярность появились не на пустом месте. Спаржевая вигна устойчива к высочайшим температурам, засухе, вредителям и болезням. Не считая того, она отличается высокой урожайностью: до 3-5 кг/м2. Биохимический состав «стручка» потрясающий: в нём содержатся незаменимые аминокислоты. Вкусовые свойства отличные: её варят и жарят, консервируют и даже замораживают.

Агротехника возделывания

Выбирают самую солнечную часть огорода, высевают семечки в грунт в середине или в самом конце мая на глубину 4-5 см. Показавшиеся побеги подвязывают к вертикальным опорам. Высочайшее растение завязывает цветы, потом появляются типичные парные «стручки», каждый длиной до 60 см. Растение проявляет отзывчивость на подкормку органическими и минеральными удобрениями.

Техно спелость наступает спустя два месяца после возникновения полных всходов.

Болезни

На юге нашей страны почаще всего вигну поражает вирусная мозаика (пятнистость и скручивание листьев) и фузариоз. В главных регионах мирового производства (страны Юго-Восточной Азии, Африки, Южной Америки и США, КНР) эта овощная культура почаще всего поражается разными видами пятнистости, фузариозным увяданием, ржавчиной, антракнозом и мучнистой росой, а также гнилостью.   

При подготовке материала применена статья Ю. В. Фотеева, О. А. Казакова «Грибные заболевания спаржевой вигны на юге Западной Сибири».